葡萄上色怎么這么難?如何使葡萄著色快且均勻?
果品顏色作為葡萄的重要外觀品質,會對消費者的購買產生直接的影響,所以在轉色期很關鍵!優質葡萄著色應均勻一致,達到該品種固有顏色。著色不均勻,未達到其固有顏色的葡萄,即使風味尚好,也不能算優質葡萄。促進葡萄著色,是葡萄上市前的一項重要工作。通過農技和物理措施,達到促進著色和提前成熟上市的目的。
葡萄為何會上色不好?
葡萄著色好壞是由多種因素來決定的,不僅包括自然環境因素中的光照、溫度等,還包括栽培管理中的負載量、病蟲害防治、水肥管理以及葡萄架勢等,這些因素中任何一個環節出現紕漏都會引起葡萄著色不良現象發生。
1、施氮肥多、施鉀肥過少
葡萄是需鉀多的作物,鉀肥需要量是同齡梨樹的1.70倍、蘋果樹的2.25倍,葡萄氮、磷、鉀需求比例大概為1:0.7~0.9:1.5~2。
2、葡萄生長后期灌水過多
有些葡萄園在葡萄后期仍然是大水漫灌,加上后期施氮肥過多,所以,新梢營養生長過旺,貪青晚熟,不利于葡萄著色。
3、透光通風不好
不少幼旺葡萄樹和成齡葡萄樹,由于水肥過足,新梢摘心不嚴格,夏秋摘心和疏梢沒有跟上,單壁籬架獨龍干形,多數葡萄樹頭部已成了“大蓋蓋”,頭重腳輕,嚴重遮光,通風透光差,花青素不易形成,無法著色。
4、花芽分化不好,副芽枝抽穗偏遲
有些葡萄園遭受霜凍,冬芽內的主芽已凍死,副芽因營養不足,萌發抽生的枝條生長勢較弱,抽穗偏遲,葡萄穗生長緩慢,葡萄難以早著色、早成熟。
5、促進葡萄著色措施沒有跟上
有的果農套袋過晚,80%果農不摘除果穗上邊遮光的大葉片等。

6、葡萄生長后期天氣有些異常
久旱無雨,所以晝夜溫差不大,不利于增糖增色。
7、葡萄樹結果過多,產量過高
合理負栽,開花坐果期根據施肥情況及植株長勢適當疏花疏果。產量過高,負載量大,葉面積不夠。軟化期以后,向果實里輸送的養分急劇增加,這時如果果穗過多,養分被分散,糖度增加得慢,這不僅對著色不好,而且也是形成遲熟的原因。
因為從開始著色起到上足色,如果不是一氣呵成,就很難著上好色。比如巨峰的特點之一是當糖度增加遲緩時,即使糖度提高了,也不能重新著好色。品質會下降,達不到增產增收的目的。
8、葡萄園濕度過大和高溫障礙
及時排濕有利于葉片光合作用順利進行,提高葉片的光合產物。溫度過高,超過30℃,花青素不易形成,導致不著色?;ㄇ嗨卦?0℃左右,易形成。設施葡萄易出現高溫著色障礙。
9、葡萄樹苗病蟲害危害
在葡萄苗栽培過程中,由于病蟲傷害葉片、高溫燒葉、葉片藥害、葉片肥害等原因,造成葉片光合作用效率低,糖度增加緩慢,無法著色。
葡萄怎么更好的轉色?
參考以上葡萄著色不良的原因,果農可查看自家果園的情況,采取有針對性的措施加以改善。
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用于葡萄、柑橘、蘋果等經濟作物的果實提前上市、果實著色、果品改善等。
用法用量
著色面積超過15%-20%時,稀釋500-1000倍液全株噴施,7-14天后噴施第二遍。
注意事項
1、嚴格按用量使用,不能與其它物質混合;
2、用不完的藥劑要注意密封保存,放于通風干燥處。
生產日期及批號:見噴碼或合格證
保質期:二年
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